پالمیتولئیک اسید یک اسید چرب تکزنجیره غیراشباع (امگا-۷) است که بهطور طبیعی در برخی روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی یافت میشود. این اسید چرب بهدلیل خواص ضدالتهابی و بهبود متابولیسم گلوکز و چربیها شناخته شده است.
کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین
کاهش کلسترول و تریگلیسیرید خون
حفظ سلامت پوست و غشاهای مخاطی
کاهش اشتها و کمک به کنترل وزن
بیشترین بخش چربی مصرفی باید از چربیهای غیراشباع (تکزنجیره و چندزنجیره) تأمین شود