پیپرین
اطلاعات ترکیب
پیپرین یک آلکالوئید و مادهی فعال اصلی فلفل سیاه است که مسئول طعم تند آن محسوب میشود. مهمترین ویژگی پیپرین، توانایی آن در افزایش جذب بسیاری از مواد مغذی و داروهاست. این ماده با مهار آنزیمهای کبدی و رودهای، سرعت تجزیهی مواد را کاهش داده و باعث میشود مواد مغذی (بهویژه کورکومین موجود در زردچوبه) مدت بیشتری در خون باقی بمانند و جذبشان تا ۲۰۰۰٪ افزایش یابد. همچنین خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی دارد.
افزایش جذب مواد مغذی: بهویژه جذب کورکومین، ویتامینهای گروه B، بتاکاروتن و سلنیوم را بهطرز چشمگیری افزایش میدهد.
کاهش التهاب و درد: دارای خواص ضدالتهابی قوی و کمک به کاهش درد مفاصل و عضلات
تقویت سیستم گوارش: تحریک ترشح آنزیمهای گوارشی و بهبود هضم
آنتیاکسیدان قوی: محافظت از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو و پیری زودرس
مقدار مشخصی تعیین نشده است (معمولاً مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ میلیگرم در مکملها برای افزایش جذب سایر موا