بتا-گلوکان
فیبرهای خوراکی (با جزئیات علمی)
اطلاعات ترکیب
توضیحات
بتا-گلوکان نوعی فیبر محلول و پلیساکارید است که بهطور طبیعی در دیواره سلولی غلات و قارچها یافت میشود. این فیبر بهدلیل توانایی در کاهش کلسترول و تنظیم قند خون بسیار مورد توجه قرار گرفته است. بتا-گلوکان با تشکیل ژل در دستگاه گوارش، جذب کلسترول و قند را کاهش میدهد و سیستم ایمنی را تقویت میکند.
فواید سلامتی
کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماریهای قلبی
تنظیم قند خون و کاهش پاسخ انسولین
تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر عفونتها
افزایش احساس سیری و کمک به کاهش وزن
نیاز روزانه
۲۵ تا ۳۸ گرم (کل فیبر) برای بزرگسالان
منابع دیگر
جو دوسر، جو پرک، سبوس جو، قارچها (بهویژه شیتاکه و ریشی)
گیاهان حاوی بتا-گلوکان
هیچ گیاهی ثبت نشده است.